Gengibre - o Remédio do Inverno na sua dispensa

Existem 55 variedades de Gengibre. É originário da Índia e da China. Aparece mencionado nos livros médicos chineses de há 2000 anos com o nome de Sheng Jiang, e está incluído em quase metade das receitas da medicina oriental. Tem um sabor muito picante mas agradável.

Segundo a visão chinesa é morno, tem um sabor Picante e Amargo.

Penetra no meridiano do Baço, Estômago e Pulmão.

Usado desde á muitos anos como agente anti-inflamatório, e em doenças músculo-esqueléticas. Ativa o aquecedor médio, abre os meridianos, elimina as obstruções dos orifícios, ativa o yang, reduz o yin, regula e favorece o Qi, expele o frio, reforça os tendões. É estimulante, diurético, tonifica o sangue e todo o organismo.

- Seco: Aquece o centro (Baço e Estômago), contra pés e mãos frios pois aumenta a circulação sanguinea, reumatismo, artrite, enjoo matinal, diarréia, vômitos. Alivia as dores de Estômago e é usado com antídoto contra venenos. Controla a secreção gástrica, reduz a pressão do sangue (anticoagulante /colesterol) e estimula a actividade cardíaca.

- Fresco: É depurativo e expectorante. Promove o suor e dispersa síndromes superficiais. Aquece o Pulmão, contra gripes e constipações e problemas pulmonares. Purifica e limpa.

- A casca do Gengibre promove a diurese, desincha o edema e trata oligúria (dificuldade em urinar).

                                                

Receita para Constipação devido a Vento-Frio

·        10 g de Gengibre + 30g açucar amarelo. Fazer o chá duas vezes ao dia.

ou

·        10g do suco de Gengibre fresco, diluído. Pode ser bebido assim, ou ser acrescentado à sopa segundos antes de tirar do fogo

Compressas de Gengibre: para problemas abdominais, respiratórios ou musculares.

• Coloque uma panela com água a aquecer (nunca deixar ferver). Rale o Gengibre para um saco de pano ou gaze, e esprema o seu suco para a água, deixando de seguida todo Gengibre na água. Mergulhe uma toalha de rosto na água, esprema e aplique na zona afectada. Vá substituindo a compressa. Não exceder os 15 minutos de tratamento. 

 Moxa indireta sobre o Gengibre: tonifica o Vazio e expele o Frio. É indicada para os casos de dificuldades digestivas, abdómen doloroso, diarreia, ejaculação precoce, dores reumáticas (Bi por Vazio-Frio).

Precauções: não deve ser tomado por pessoas com sintomas de calor pela deficiência de Yin ou síndrome de excesso de calor.